• 50 г нахут от консерва
• 2 домата
• 1 глава лук
• 1 връзка мента
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка кориандър
• 1 люта чушка
• 1 лимон
• 2 с.л. зехтин
• сол
•  
• Кус-кусът се залива с гореща вода и се оставя да престои за 10 минути.

Доматите се нарязват на кубчета и към тях се прибавят нарязаните на много ситно зелени подправки и лук, както и нахутът. По желание може да се добави и люта чушка.

Кус-кусът се отцежда, ако има останала вода, и към него се прибавя малко зехтин и сол. Разбърква се с вилица и се добавя към зеленчуците.

Подправя се с още сол, лимонов сок и зехтин.